воскресенье, 10 июня 2012 г.
среда, 4 апреля 2012 г.
Невеселые приключения десятка яиц
Испекла я торт мужу на ДР месяц назад.
Эт я пишу так легко, а вот решится было трудно, так как тортик то был не простой из цикла "все размешал, вылил и пеки", а как-никак "Полет". Кто печет, тот знает, что капризнее безе трудно найти выпечку. А тут безе еще и с орехами. Подкупил автор рецепта - очень уважаемая мной Чадейка и ее книга "Выпечка по ГОСТу". Я эту книжечку ежевечерне по вечерам любовно листаю, читаю и наслаждаюсь фотографиями.
И тут муж почему то решительно отверг как именинный торт- обожаемый нами всеми "Наполеон". Подзадолбал ли он его за три года или это у него кризис среднего возраста так выразился - не знаю. Но мне то головная боль! Тут уж "Полет" как то сам выбрался - хотелось чего то легкого, воздушного, не бисквитного.
Сбилось и спеклось все И-ДЕ-АЛЬ-НО! Я даже как то не удивилась, ну а что типа "легкий тортик то"...Ага! Но сюрпризы были впереди, а в этот раз я "собрала" тортик, набросала сверху "сердечный" украшений (купила на выставке "Формула рукоделия" в марте - шоколадка, сверху цветная глазурь. Такое решение намного вкуснее бисера, который мой муж любовно называет "ртутными шариками")
Через две недели у моей подруги у сына ДР - 5 лет. И так она была впечатлилась моим "Полетом", что попросила меня помочь ей испечь такое же чудо. Ну что не сделаешь в приятной компании? И вот приятный вечерок, дети уложены и мы с ней на моей кухне. Я, как опытный капитан "плавали-знаем" отдаю команды. "Тесто"взбито, печется, мы быстренько сварили крем и сидим трепемся за бутылочкой пива. Трепаться долго пришлось - ведь печь надо 2 часа. Два часа прошло, достаем. картина маслом - внутри все сырое...Озадачились, печем дальше...А время уже давно за полночь. Пекли мы еще два часа и ничего не изменилось!
Ладно, говорю я маме именинника, раз такой мой ляп - я завтра сама все еще раз испеку. И остаток ночи я почти не спала - все искала причину позора и неудачи. Утром еще раз внимательно почитала рецепт, уже в блоке Чадейки. И тут меня осенило - орехи надо было РУБИТЬ, а не измельчать в муку. Как это я забыла с прошлого раза?!
Вдохновенно и окрыленно замешиваю, ставлю и духовку...и БАЦ - опять эпопея на 4 часа!!! И такой же сырой сироп внутри коржа((((
Именинник был порадован все равно - испекли шоколадный бисквит и промазали тем кремом, что сварили изначально - вот он был вкусный.
Но я так до сих пор в растерянности - чтоб это было?!
Если я делаю что то не так, или моя духовка что то не так (а что именно не так???!!!) - то как у меня в первый раз то все получилось без сучка и задоринки???
Есть у кого мысли?
Эт я пишу так легко, а вот решится было трудно, так как тортик то был не простой из цикла "все размешал, вылил и пеки", а как-никак "Полет". Кто печет, тот знает, что капризнее безе трудно найти выпечку. А тут безе еще и с орехами. Подкупил автор рецепта - очень уважаемая мной Чадейка и ее книга "Выпечка по ГОСТу". Я эту книжечку ежевечерне по вечерам любовно листаю, читаю и наслаждаюсь фотографиями.
И тут муж почему то решительно отверг как именинный торт- обожаемый нами всеми "Наполеон". Подзадолбал ли он его за три года или это у него кризис среднего возраста так выразился - не знаю. Но мне то головная боль! Тут уж "Полет" как то сам выбрался - хотелось чего то легкого, воздушного, не бисквитного.
Сбилось и спеклось все И-ДЕ-АЛЬ-НО! Я даже как то не удивилась, ну а что типа "легкий тортик то"...Ага! Но сюрпризы были впереди, а в этот раз я "собрала" тортик, набросала сверху "сердечный" украшений (купила на выставке "Формула рукоделия" в марте - шоколадка, сверху цветная глазурь. Такое решение намного вкуснее бисера, который мой муж любовно называет "ртутными шариками")
Через две недели у моей подруги у сына ДР - 5 лет. И так она была впечатлилась моим "Полетом", что попросила меня помочь ей испечь такое же чудо. Ну что не сделаешь в приятной компании? И вот приятный вечерок, дети уложены и мы с ней на моей кухне. Я, как опытный капитан "плавали-знаем" отдаю команды. "Тесто"взбито, печется, мы быстренько сварили крем и сидим трепемся за бутылочкой пива. Трепаться долго пришлось - ведь печь надо 2 часа. Два часа прошло, достаем. картина маслом - внутри все сырое...Озадачились, печем дальше...А время уже давно за полночь. Пекли мы еще два часа и ничего не изменилось!
Ладно, говорю я маме именинника, раз такой мой ляп - я завтра сама все еще раз испеку. И остаток ночи я почти не спала - все искала причину позора и неудачи. Утром еще раз внимательно почитала рецепт, уже в блоке Чадейки. И тут меня осенило - орехи надо было РУБИТЬ, а не измельчать в муку. Как это я забыла с прошлого раза?!
Вдохновенно и окрыленно замешиваю, ставлю и духовку...и БАЦ - опять эпопея на 4 часа!!! И такой же сырой сироп внутри коржа((((
Именинник был порадован все равно - испекли шоколадный бисквит и промазали тем кремом, что сварили изначально - вот он был вкусный.
Но я так до сих пор в растерянности - чтоб это было?!
Если я делаю что то не так, или моя духовка что то не так (а что именно не так???!!!) - то как у меня в первый раз то все получилось без сучка и задоринки???
Есть у кого мысли?
пятница, 30 марта 2012 г.
четверг, 22 марта 2012 г.
Такой цены ещё не было! Шариковые дезодоранты всего за 49 руб.!
Такой цены ещё не было! Шариковые дезодоранты всего за 49 руб.!: Кампания 04/2012 рада представить вам ХИТ-ЦЕНУ на шариковые дезодоранты - всего 49 руб.!
понедельник, 5 марта 2012 г.
Знакомство
Это я. Вера.
Просто: без Вероник (не-на-ви-жу! Почему-то некоторых на моем имени пробивает на "пофантазировать") и отчеств - я и так в шоке, что мне в этом году 35 стукнет.
Живу в совершенно райском месте (ну если не рассматривать ценники в магазинах. По этому параметру мы давно оставили позади столицу. ) - подмосковном городе, академ-городке Троицке.
Переехали мы сюда 5 лет назад, до этого я совершенно обыденно и обыкновенно снимала квартиру в Москве вместе с мужем и котом и работала в рекламном агентстве. Но в декабре 2006 года мы узнали, что нас скоро ожидает огромное счастье - скоро у нас родятся ДВА мальчика.
10 августа 2007 года детки наши благополучно родились и это событие разделило мою жизнь на две половины. Теперь я МАМА и хранитель очага. Отсюда и пошли мои увлечения - вышивка, бисер, выпечка, одежда детская и игрухи . Есть еще КНИГИ - но эта любовь со мной с 4 летнего возраста.
Я обожаю кофе во всех видах, не брезгую даже некоторыми растворимыми сортами. Люблю сладкое - печеньки, тортики, конфетки. шоколад...Ооооо...Родина - в опасности! Именно поэтому почти всегда сижу на диетах)))
Водить машину - особое удовольствие! Она у нас с мужем на двоих, так что не каждый день, но по возможности, я вскакиваю в "седло" Шевроле Тахо.
Обо всем этом и буду рассказывать и немного показывать здесь.
Добро пожаловать и милости просим всем, кто зашел на огонек!
Просто: без Вероник (не-на-ви-жу! Почему-то некоторых на моем имени пробивает на "пофантазировать") и отчеств - я и так в шоке, что мне в этом году 35 стукнет.
Живу в совершенно райском месте (ну если не рассматривать ценники в магазинах. По этому параметру мы давно оставили позади столицу. ) - подмосковном городе, академ-городке Троицке.
Переехали мы сюда 5 лет назад, до этого я совершенно обыденно и обыкновенно снимала квартиру в Москве вместе с мужем и котом и работала в рекламном агентстве. Но в декабре 2006 года мы узнали, что нас скоро ожидает огромное счастье - скоро у нас родятся ДВА мальчика.
10 августа 2007 года детки наши благополучно родились и это событие разделило мою жизнь на две половины. Теперь я МАМА и хранитель очага. Отсюда и пошли мои увлечения - вышивка, бисер, выпечка, одежда детская и игрухи . Есть еще КНИГИ - но эта любовь со мной с 4 летнего возраста.
Я обожаю кофе во всех видах, не брезгую даже некоторыми растворимыми сортами. Люблю сладкое - печеньки, тортики, конфетки. шоколад...Ооооо...Родина - в опасности! Именно поэтому почти всегда сижу на диетах)))
Водить машину - особое удовольствие! Она у нас с мужем на двоих, так что не каждый день, но по возможности, я вскакиваю в "седло" Шевроле Тахо.
Обо всем этом и буду рассказывать и немного показывать здесь.
Добро пожаловать и милости просим всем, кто зашел на огонек!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)